Simone宫廷桃酥的家常做法
的有关信息介绍如下：
很多朋友都喜欢桃酥这道美味，特别是老年人甚是喜欢，其实在家我们也可以自己做，非常简单，非常酥脆，核桃味更加浓郁，你只需要一只烤箱，就可以得到意想不到的惊喜！
生核桃放入烤箱180度烤7-8分钟左右，直到烤出香味为止，切忌不要烤过了。然后将核桃切成核桃碎
准备好所有原料。
将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
这是混合后的状态。
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，筛入第4步的混合液中。
倒入核桃碎，用手揉成面团。注意，面团可能比较散，不易成型，此时要多用手捏合，还有一个关键就是第一步核桃尽可能切碎一点，面团也更易成型。
这是捏好的面团。
去一小块面团，搓成圆球。小面团的大小可以依个人喜好而定，如果稍大一点，这个配方可以做7-8个，我做的是比较小的，做了10个。
将小圆球压扁，放入烤盘。
在面团表面刷一层鸡蛋液，放入烤箱中层，180度，15分钟左右，烤到表面金黄色即可。
烤好后的成品。一定要等桃酥冷透了之后再吃哈，不然口感是软的，不会酥脆。
