如何开一家饮品店

如何开一家饮品店

目前经济形势不太好，职业上班族收入持续降低，而物价却一直上涨，很多人不想一直给别人打工，每月拿着固定的收入，面对高涨的房价，什么时候才能买上房？创业可能是最好的解决方案，在投资10万左右，月净利润2万的小本生意里，饮品店可能是一个不错的选择。因为饮品店相对餐饮更干净一些，比较能满足当代白领的文艺气质（小吃之类的油腻腻），而且饮品店操作简单，原材料基本不会过期，毛利润空间很大。那么如何开好一家饮品店呢？

一定要选一个好位置，本身小本生意，消费者的购买随机性很大，刚好在渴的时候就有一家店，而且消费10元左右买杯喝的，也没有那么大的试错成本。位置建议能选择人流密集处，如学校、小区出入口、商务区餐厅或者是购物中心。

选一个好的产品，目前比较流行的饮品像奶盖茶、水果茶、奶茶、脏脏茶等都是必须要考虑的。如果对这些一无所知的话，建议还是能选择一个品牌加盟，这样出一点加盟费，换来的是稳定的原材料供应和产品口感的升级，小本生意，口味才是最重要的。可以考虑选择“不是盖的奶盖茶”，这个品牌我了解过，行业内做了七八年，之前一直是做中国星巴克荼啡茶的，现在把投资规模全面降低了，13万应该可以开家店，重要的是原材料、产品品质是跟原来投资100万元单品卖30多元的荼啡茶一样的。

找一个好的店长，如果你自己在店里亲力亲为，那么一定要去专业的水吧店里学习学习，因为麻雀虽小五脏俱全，原材料采购、泡茶方法、每天的开闭店管理、门店营销、成本分析、引流拓客等等都有一套专门的学问。其实这个时候加盟的力量就显示出了来了，“不是盖的奶盖茶”应该还有托管模式，外派店长一对一进行带教

注意线上营销，现在的大众点评和美团会给你带来隐性流量，还有不容忽视的外卖，据我所知，外卖和团购能占到营业额的20%左右，当然这里面也是有套路的，如果选择加盟的话，品牌方会告诉你方法。

最后就是持之以恒的保持产品稳定，定期推一下新产品，像网红产品啊啥的都可以用上，生意一定会不错的。