玉米的碳水化合物含量是多少

玉米的碳水化合物含量是多少

玉米的碳水化合物70.6g以上。粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。

玉米是一种粗纤维食物，而且每一百克中含有的热量非常低，是一种低热量粗纤维的食物，能够分解体内脂肪，不仅不会发胖，还能对减肥起到很大的作用。玉米中含有多种像钙、磷、硒等微量元素，还有维生素E和卵磷脂。这些元素都有助于维持人体脂肪和热量的平衡。

煮玉米技巧

在煮玉米的时候要注意不同种类的玉米在煮的时候也会存在区别，由于甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米;煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

我们煮好玉米就应该及时的取出来吃，这是最佳的时机。而且很多人不清楚煮玉米应该煮多久，实际上对于一般的原味的玉米，推荐大家用平常的大锅煮，一般来说煮一个半小时到二个小时即可煮熟;但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了。

以上内容参考百度百科-玉米