猪皮怎么煮好吃

猪皮怎么煮好吃

猪皮怎么煮好吃？

猪皮洗净，切块。

锅里倒入水煮滚放入猪皮块煮5分钟。

准备一盆冷水，煮好的猪皮用漏勺捞出来放入冷水盆里洗净，逼掉水分用盘装。

猪皮块没有水分后准备热锅，倒入一勺油热油15分钟转小火，倒入猪皮煎。

倒入水满猪皮表面，转大火，放入切好的姜丝，一个八角，2勺料酒煮滚再煮30分钟，转中火直到收汁差不多放入盐翻炒1分钟左右出锅。