Simone蒸卤面的家常做法
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今天教大家一个蒸卤面的家常做法，做法简单，有菜有肉又有面，超级好吃，配上大蒜一起吃更是绝配哦！
先在生面条里加入少许油抓拌均匀，防止粘连在一起，这样蒸出来的面条更有筋道；
锅里烧水，水开后，将面条放入锅中蒸15分钟左右；
把五花肉切成长条，芹菜、黄豆芽、葱姜蒜等配配料洗干净切好备用；
起锅烧油，先把五花肉的肥肉放入锅中煸出油，把肥肉炒至酥渣；
然后把瘦肉部分放入锅中继续煸炒；
葱姜蒜、辣椒等配料也一起放入，爆炒均匀，然后把芹菜和黄豆芽也加进去，加入适量的生抽、蚝油、老抽、盐和糖，翻炒均匀；
加入适量的清水继续煮几分钟，最后把煮好的汤汁盛出一点备用；
把蒸好的面条铺在上面，中火蒸10分钟；
最后将盛出的汤汁淋在面条上，最后再蒸5分钟，待汤汁收汁即可出锅。
