Simone家常素菜——土豆烧南瓜
的有关信息介绍如下：
喜欢雪，更喜欢下雪的感觉。尤其是天空飘来大片大片雪花的时候，纷纷扬扬的，似一个个白色精灵在舞蹈，却不发出一点扰人的声响，世界会因这些精灵变得冰清玉洁。
白菜，土豆，南瓜等，这些冬天的当家菜，都有丰富的营养价值，而且做法多样，用土豆红烧南瓜，有点甜甜糯糯的感觉，好吃下饭。
南瓜去瓤清洗干净。土豆去皮清洗好。
土豆用刀掰成大块。土豆块不要太小了。
南瓜切成和土豆块大小相当的块。
炒锅热油，炸香切好的鲜姜片。
同时倒入土豆和南瓜。
倒入一勺红烧酱油。
翻炒上色。
加水，水微微高于蔬菜面。
放入蚝油，盐。
盖好，烧开后，小火煮炖。炖的过程中记得翻动几次。
洋葱切碎。
大约40分钟左右，炒锅内汤将要炖干，放入洋葱碎，拌匀关火即可。
甜甜面面的，很喜欢吃。
