红油包子馅料的做法
的有关信息介绍如下：
红油包子馅料制作方法。
花椒粒用100毫升开水泡30分钟。
猪肉馅放入姜粒，花椒水分三次打入肉馅里，顺十针方向搅拌制肉馅充分吸入水份成粘稠。
加入鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油、拌匀，最后加香油拌匀备用。
洗净的圆白菜，锅中水沸焯水1分钟捞出切碎用纱布挤出水份。
大葱切碎，胡萝卜擦短丝切几刀成粒，挤掉水份的圆白菜，虾皮，加盐、色拉油拌匀放制5分钟（拌油是封住蔬菜水份）。
菜和肉馅用手抓揉均勻（多抓揉几下让肉菜均匀结合成粘稠）。
红油包子馅料的做法
Simone
发布于 2025-10-24 23:08:50
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