水煮肉片的家常做法
的有关信息介绍如下：
水煮肉片是四川省传统名菜，其特点是香辣麻、鲜美可口。下面是水煮肉片的详细做法介绍：
先将里脊肉切成薄片，放在一个大碗里，加入料酒、盐、鸡精、姜蒜末，拌匀腌制约20分钟；
取一个砂锅，倒入适量水，加入少许盐和生姜，烧开后放入腌制好的肉片，用中火煮至变色捞出备用；
锅中倒入少许油，待油温热后，加入花椒粒和油泼辣子爆香，然后加入姜蒜末翻炒出香味；
倒入刚才煮好的肉片和适量的水，加盐和鸡精调味，烧开后加入青蒜或韭菜和生菜，煮熟后即可出锅。
水煮肉片的家常做法
Simone
发布于 2025-10-24 11:52:28
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