家常菜，毛豆米炒肉

家常菜，毛豆米炒肉

今天没有做凉拌毛豆，做的是毛豆米炒肉。因为喜欢吃这道菜。再过些时等新毛豆老了，想吃也没有了，趁着现在新鲜的毛豆还有，想吃毛豆米就要抓紧啊。

把剥好的毛豆米放在水管上冲洗干净，不要用手搓，不要把上面的白皮洗掉。

再配点肉，最好是五花肉有肥有瘦好泛胳吃点。

把肉放在锅里炼油耻祝激，再放入蒜片。

把毛豆倒入锅中翻炒，用大火炒。

再放点盐，继续翻炒。

再兑点水煮一下，豆类食物一定要煮熟，起锅时再放点鸡精调下味即薪游可。

这道菜做起来非常简单，不需要过多的烹饪技巧，和繁多的调味品，保持毛豆的原汁原味也不错。