竹荪蛋怎么吃

竹荪蛋怎么吃

竹荪蛋其实就是竹荪还未长成的圆形菌类，口感爽滑，其自身的粘液使竹荪蛋煮好后自带勾芡的爽滑口感，又有竹荪的清新和爽脆

准备食材，洗净

剥去竹荪蛋外面灰黑色的皮。

将剥去外皮的竹荪蛋切片备用

将蒜苗切成短节

青椒斜切。

锅中放油，不用太多

油热后加入切好的蒜苗、青椒圈和辣椒。爆香。

加入切好的竹荪蛋。

翻炒一下加入适量水。

加入少许酱油

可根据情况加入少许盐调味。

盖上锅盖焖煮一会儿。

出锅前再尝一下味道适度调节～～

出锅装盘～～