Simone清炒扁豆的家常做法
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夏天吃扁豆不仅可以消暑还可以清热解毒。那么扁豆怎么样煮才好吃呢？接下来小编就为大家分享一下清炒扁豆的家常做法。
首先将买来的扁豆对折一下，再洗干净。
准备好几瓣蒜，切成片。
将适量的油倒入锅中，加热之后先放入蒜片爆炒一下。让菜更香。
之后再把扁豆到进去炒。
加入适量盐，再加入少量水。加水的目的是为了让炒出来的扁豆更加翠绿。
加完水之后翻炒几下，再加入少量辣椒。这里用的是辣椒粉。
加完辣椒粉之后再多翻炒几下，待扁豆看起来差不多要熟了之后加入适量的水。
加水焖煮两分钟左右即可。
这样一份美味可口的清炒扁豆就做好啦。
