Simone家常虎皮辣椒怎么做
的有关信息介绍如下：
虎皮辣椒做法简单。辣椒的清香和大蒜的香味相互融合，又具有一定的辣味，口感很独特。喜欢吃辣椒的朋友不防一试。
大蒜剥皮，洗净，剁成末，装碟备用。
辣椒洗净，去蒂，放在案板上用手用力压扁，切成2-3公分的段，装盘备用。
注：如果喜欢微辣，选择肉质较厚的辣椒。如果特别喜欢吃辣，选择肉质较薄的辣椒。
锅里加少许油，季之烧至五成热，改小火，将辣椒倒入锅内煸炒，要不停翻动，随驾以免辣椒炒胡。
待辣椒煸炒政裕沫至有些发软，倒入蒜末，继续不停地翻炒。
待大蒜香味飘出，辣椒基本变软之后，加入适量生抽，少许盐，根据自己的口味，还可以加入少量的醋，稍微翻炒一下，即可出锅。
