怎么剥羊蹄子毛
的有关信息介绍如下:
羊蹄子是一种很有营养价值的东西,但是羊蹄子上的毛,特别不好去除,小编为大家整理几个办法。
用松香。松香熬化后,把要去毛的部位浸进去蘸满松香晾凉以后把松香一块一块的剥下来,毛就跟着拔下来。这样去毛非常干净彻底。
把羊蹄用热水(沸腾)烫一下,然后用工具刮毛。
用火碱(氢氧化钠),如果没有,可以用纯碱或者生石灰。
简单粗暴的办法,直接用火烧,但是实际去除的并不特别干净。
先用开水烫,去除指甲壳和粗毛。然后煮至八分熟,用刀划破皮,顺破口剥掉就好…
将羊蹄放到火上烤,烤之羊毛烧掉露出表皮,接着烤之羊皮微起泡就好了,然后加水用刷子将羊蹄表面刷洗干净即可



