如何自己烤面包

如何自己烤面包

面包是一种食品，主要由小麦面粉、水、酵母和盐混合发酵后烘培制成。面包在世界各地有着多种形式和口味，不同国家和地区都有各自的特色面包。面包不仅是一种主食，还可以作为配料、甜点、或快餐食品。全麦面包、法棍面包、土司面包、贝果等都是常见的面包种类。面包富含碳水化合物、蛋白质和维生素，是人们日常饮食的重要组成部分。

将所有材料按照液体在下、中间面粉、最上层酵母的顺序放进面包机里，按和面程序启动23分钟结束，加入植物油再进行第二次和面程序。

面团和好，从面包机取出，盖保鲜膜静置10分钟。

静置好后，将面团平均分成25个小面团，预计每个30g左右；放置28*28的烤盘，二次发酵至两倍大小。

将发酵好的面团表面刷一层薄薄的牛奶，并撒上芝麻。

放进烤箱，上下火180℃烤20分钟（注意：烤之前，烤箱需要提前预热5分钟）。

烤制10-15分钟观察上色情况，及时盖上锡纸。

成品。