Simone猪蹄怎么卤又烂又入味
的有关信息介绍如下：
猪蹄怎么卤又烂又入味?
猪蹄洗净剁成小块，焯水，锅内倒入适量油，将白糖倒入炒至焦糖色后将猪蹄倒入锅内，炒至全部上色，转至压力锅内，倒入水没过猪蹄压30分钟，压好的猪蹄再转至炒锅大火收汁，汤汁浓稠就可以出锅了
猪蹄洗净剁成小块，准备花椒 、草果、八角、桂皮、香叶备用
将切块的猪蹄焯水至断生，放入生姜去腥，焯水后的猪蹄捞出冲洗干净控水备用
锅内倒入适量油，油热后将白糖倒入炒至焦糖色
将猪蹄倒入锅内，炒至全部上色即可
将上色的猪蹄转至压力锅内，倒入水没过猪蹄，再把所有调料放进去，还有适量盐，然后盖上盖子压30分钟！
压好的猪蹄再转至炒锅大火收汁
等到汤汁浓稠就可以出锅了
又烂又入味的卤猪蹄就做好了
