Simone干锅手撕包菜的做法
的有关信息介绍如下：
主料：包菜
辅料：蒜苗 五花肉 油 葱 姜 蒸鱼豉油 蒜 白糖 醋 干辣椒 盐
1.包菜一个洗净。2.把圆白菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净3.锅里放水烧开，放入盐和油。4.把卷心菜放入锅中淖一下
包菜一个洗净。
把圆白菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净
锅里放水烧开，放入盐和油。
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把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来。
放到凉水浸泡
将水分完全沥干备用
五花肉切成薄片
放入蒸鱼豉油腌制入味。
葱、姜、蒜切碎
辣椒、花椒备好
锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒
放入葱、姜、蒜末煸炒 放入五花肉翻炒
放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟。放入卷心菜翻炒
青蒜苗洗净
切成寸段
放入锅中翻炒均匀
放入香醋翻炒1分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。（我直接放入盘中享用了）。
出锅装盘，即可享用
