香菇怎么做好吃又简单

香菇怎么做好吃又简单

香茹高蛋白、低脂肪，是一种不错的寻常百姓买得起的营养保健食品。小油菜更是房前屋后随处可见的大众蔬菜。香茹油菜也是餐桌上最常见最传统的搭配方式。那么怎样通过简单的操作、最寻常的调味料，把普通的蔬菜做出好吃的味道，而且又符合少盐少油的健康营养菜品呢，下面介绍一下方法步骤。

大蒜洗净，拍碎，切成末，备用。

在一个小碗里加入2小勺生抽和1小勺醋调成料汁，备用。

两棵小油菜一叶一叶择下来，洗净，不切，整个下锅焯一下水，捞出控一下水分，码在盘子里。

注意焯水时间不能长，否则油菜就会软塌塌的不美观而且影响口感。

把香菇洗净，切成小块。

香菇焯一下水，然后过一下凉水，挤出里面的水分，放在盛有油菜的盘子里。

用小火给锅加热，下入1小勺植物油，下入蒜末，炒至微黄，蒜香味飘出，把备好的料汁倒入，搅拌均匀，淋在盘子上，一盘鲜香可口的香菇油菜就可上桌了。