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大肉是指什么肉 大肉的简介

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1、大肉就是指猪肉。有一种说法是猪肉分大肉和小肉,大肉燎毛后煮熟上供,然后众人分食;小肉做成小肉饭,众人分食。2、在回民聚居的地方,他们忌讳称猪肉,所以会称猪肉为大肉。由于明朝皇帝姓“朱”,与“猪”同音,明朝人为避讳,把猪称为豚,猪肉称为大肉或豚肉。又有说法是这个习俗在清朝建立后带入关内,满族人民的“大肉”、“小肉饭”这两个词汇也传入关内。起初仅仅在满族家庭内部使用。温馨提示:通过以上关于大肉是指什么肉 大肉的简介内容介绍后,相信大家会对大肉是指什么肉 大肉的简介有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。