Simone韩式萝卜泡菜的做法
的有关信息介绍如下：
健康功效：
白萝卜：消食积、化痰、宽中韭菜：温中、补肾、解毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白萝卜去皮切成2cm见方的小块，拌入3大勺细盐揉匀腌制一小时
将梨去皮去核后磨成果泥，蒜头和姜都处理成茸，全部混合在一起
小锅内加糯米粉和5倍量的水（225ml），小火煮沸成糊，晾凉待用
将糯米粉糊和姜蒜梨茸混合
加入鱼露和糖拌匀
加入辣椒粉拌匀成辣酱
腌好的萝卜用水冲洗一下，用手轻攥挤出多余的水分
韭菜切成10cm长的段
将萝卜、韭菜和辣酱混合，彻底拌匀
拌好的萝卜放入保鲜盒，扣上盖子但不密封，室温下放置24小时，再放入冰箱等1-2天即可食用
