Simone清炒番薯叶的做法
的有关信息介绍如下：
估计有很多人都没吃过吧！或是不知怎么吃。其实它还挺好吃的，有种独特的香味儿，还带点甘，说不出来的味道。我们一般都将它简称为“薯叶”。它可以炒、煮汤和凉拌等，但带一点儿良性，所以肠胃不是很好的人，我建议吃炒的，如果是煮汤的话，也得先炒了再煮。
蒜头拍扁去皮，切碎。
热锅下油，油热后，将切好的蒜头放入锅中爆香（不要一下子放完，留一点在最后放）。
蒜香味出来后，便将洗净摘好的薯叶放入锅中翻炒。
调一个比较稀的生粉水。
待薯叶被炒软后，倒入生粉水勾个薄芡。放适量的盐调味，炒匀。
最后放入剩下的蒜头，炒匀，增加蒜香味。
炒匀后，盛出装盘
