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白萝卜海带排骨汤

白萝卜海带排骨汤

的有关信息介绍如下:

白萝卜海带排骨汤

白萝卜味甘,性凉,宽中下气,消食健胃,理气化痰; 排骨甘平,补虚弱,强筋骨。 海带性寒,富含碘,清热利水。 海带上常附着一层白霜似的白色--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。

煮上一锅开水焯烫排骨。

倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

锅里倒少量的油,先下葱炸锅。

再下萝卜和海带。炒均加盐调味。

舀几勺原味排骨浓汤入锅。

盖锅,将萝卜煮熟就好了。