清蒸大黄鱼怎么做

清蒸大黄鱼怎么做

大黄鱼清洗干净，两面各割6刀，抹上白酒和食盐，静置15分钟，放上青椒、香葱、生姜和黄酒，放入蒸锅中，蒸熟，食用油倒入锅内，大火，煮沸，淋在大黄鱼上。

青椒、香葱和生姜清洗干净，切丝。

大黄鱼清洗干净，两面各割6刀。

抹上白酒和食盐，静置15分钟。

放上1/2的青椒、香葱、生姜和黄酒。

放入蒸锅中，蒸至八分熟。

取出，倒出蒸出的水，再次放入蒸锅中，蒸熟。

取走青椒、香葱和生姜，再放上新鲜的青椒、香葱、生姜和蒸鱼豉油。

食用油倒入锅内，大火，煮沸，淋在大黄鱼上。