怎么做肉末蒸蛋

怎么做肉末蒸蛋

做肉沫蒸蛋是一道简单而美味的家常菜。以下是制作肉沫蒸蛋的步骤：

将鸡蛋打入一个碗中，加入约1/4杯水，轻轻搅拌均匀，直到蛋液变得细腻。

在蛋液中加入绞肉、青葱、姜末、食用盐、白胡椒粉、料酒和生抽。继续充分搅拌混合，直到所有的成分均匀分布。

准备一个适合蒸的容器。你可以使用一个蒸锅或者一个大碗，先在容器底部放一层保鲜膜或者涂上一层薄薄的一层油，以免蛋液粘在容器上。

准备一个适合蒸的容器。你可以使用一个蒸锅或者一个大碗，先在容器底部放一层保鲜膜或者涂上一层薄薄的一层油，以免蛋液粘在容器上。

准备蒸锅或大锅，加水烧开。将装有肉蛋液的容器放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约10-15分钟，或者直到蒸熟。

使用筷子或牙签插入蒸蛋中心，如果没有粘附物，表示已经熟透。记得在取出蒸蛋之前关闭火源。

将蒸好的肉末蒸蛋从蒸锅中取出，撒上一些切碎的青葱作为装饰，可以配米饭或者面食享用。