酸甜苦辣四季怎么吃

酸甜苦辣四季怎么吃

中医认为食物有“五味”，所谓五味指的是酸、苦、甘、辛、咸五种食味。食物的五味不同，其作用也不相同。《素问·脏气法时论》中指出：“辛、酸、甘、苦、咸，各有所别，或散，或收，或缓，或急，或坚，或软，四时五脏，病随五味所宜也。”下面小编给大家具体介绍：

春天适合减酸增甜，“减酸增甜”，饮食中应该适当减少酸味食物，相应增加甜味食物。能补助、能缓、能和、有补虚、和中、和味、缓急、调和药品性等作用。

夏季要“减苦增辣”，在饮食中应该适当减少苦味食品，相对增加辛味食物。能散、能行、能发散、行气、活血作用。

秋季要“减辣增酸”，适当减少辛散刺激的食物，相对增加酸味食物。能收、能涩，有收敛固涩作用。

冬季要“减咸增苦”，适当减少咸味食物，相对增加苦味食物。能通泄、能降泄、能清泄，能坚阴，即泻火存阴，坚厚肠胃。