家常味葱花炒辣椒
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在陕西,葱花炒辣椒是一道几乎家家都喜欢的菜,热腾腾的馒头,夹上炒好的葱花辣子,咬一口,辣中带香,非常爽口,会让人胃口大增。以下附我的家常做法:
青椒、大葱洗干净备用。我这次用的青椒是从老家带过来的,自家后院种的,绿色无公害,炒出来更好吃。
葱切葱花、青椒切成薄片备用
热锅倒有,加入干辣椒节、花椒炸出香味后捞出
放入少许葱花煸炒出香味
倒入青椒翻炒
待青椒炒至7分熟后,根据个人口味放入五香粉、盐继续翻炒两分钟
放入葱花翻炒
待葱花熟后即可出锅
香辣可口的葱花炒辣椒就出锅了,不管夹馒头,做卷饼菜都可以。



