凉拌紫菜的做法

凉拌紫菜的做法

吃过紫菜蛋花汤的食客们都知道，紫菜是海产蔬菜的一种，做出来的汤菜味道鲜美，而且营养丰富。是好吃嘴们都很喜欢的一种菜，今天笔者尝试了一种紫菜的新做法，凉拌紫菜，感觉味道不错，先跟大家分享下小编的做法。

将紫菜拿出，加入适量清水浸泡一会，大约泡2分钟，然后洗干净锅，倒入适量的水，盖上锅盖把水烧开。

接着将泡好的紫菜沥出倒入锅里，烧开水煮3分钟左右，然后将煮好的紫菜用筲箕沥出，放在一边备用。

洗好姜蒜、香葱、海椒，并将姜蒜切成小颗粒，香葱切成小圆筒状，海椒切成小圆圈状，放好备用。

洗干净锅，烧干水汽，将油倒入锅里，将油烧滚。

把备好的姜蒜、海椒倒入碗里，将烧滚的油倒入料碗里。

然后待油碗冷却后，倒入花椒油、生抽酱油等佐料，然后用勺子搅匀。

往料碗里倒入沥好的紫菜，然后用筷子搅匀，尝味道。

若觉得味道合适了就往拌好的紫菜碗里放入葱花，用筷子搅匀，就可以食用啦。