漳浦肉丸做法

漳浦肉丸做法

漳浦肉丸也是肉丸的一种，好吃有劲到，而且也有营养，所以今天我给大家介绍漳浦肉丸的做法，一起来学吧。

首先，把肉冲洗一下，然后放在碎肉机中，开启碎肉机，定好时间把肉搅碎之后拿出来转盘备用。

接下来，把肉中加入一个鸡蛋，适量的的酱油，花椒粉，五香粉，姜粉以及适量的盐，用手抓直到调料和肉馅都搅拌均匀。

接下来，等到搅拌均匀之后加入适量的料酒，去除肉的腥气，大约腌制10-15分钟即可。

接着，把料酒倒掉，用清水清涮一下就可以捏漳浦丸子了，捏漳浦丸子之前把小茴香和肉蔻弄碎都放在肉馅中。然后在手中揉成一个个的小丸子，如下图所示。

然后，把捏好的漳浦丸子都放在烤箱的烤盘中，再放入烤箱，定好时间和温度，如下图所示，可以参考下数值。

最后，等烤箱时间一到，美味的漳浦肉丸子就做好了，下图是成品图。