红酒煮水果怎么煮

红酒煮水果怎么煮

红酒煮水果是从德国流传过来的，在圣诞节时，德国人如我们中国人的春节一般也会全家聚在一起，大家一起做过弥撒之后会喝这种热红酒。红酒热过后酒精挥发掉一部分，减少了红酒里酒精的辛辣味，再加上水果香料，就变成了一杯温暖可口的饮品。

今天我要介绍的就是一种饮品—水果香料热红酒，红酒配这几种水果一起煮，天冷喝它驱寒暖胃又养颜，做法超简单！

先用盐搓一下橙子表皮，可以除掉果腊并消毒，然后清洗干净。

将一个橙子切成薄片，另一个橙子不用切片。

苹果也是洗净后切片。

准备1根桂皮、2个八角、3片香叶，用清水冲一下。

把上述材料全部放入锅中，另一个没有切片的橙子，把汁全部挤进去。

倒入红酒。

用中小火加热，差不多微沸，即边缘冒泡的程度即可，慢慢煮至果肉晕染上酒红色。

加入30g冰糖煮化即可离火。

水果红酒就做好了。

总结：

1、橙子清洗干净。

2、将一个橙子切成薄片。

3、苹果洗净后切片。

4、清洗香料。

5、上述材料放入锅中，另一个没有切片的橙子，把汁全部挤进去。

6、倒入红酒。

7、中小火加热，慢慢煮至果肉晕染上酒红色。

8、加入冰糖煮化离火即可。