潮汕功夫茶有哪些步骤和讲究

潮汕功夫茶有哪些步骤和讲究

潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区包括潮州、揭阳、汕头、汕尾等城市特有的传统饮茶习俗，潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。

潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》 。

潮州茶道是中国古老的传统茶文化中最有代表性的茶道，据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，沿海一带人们都十分喜欢饮茶，在潮州当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。

分享经验：潮汕功夫茶用具大全和21个步骤详解

1.向客人解释茶具。

2.洗手。

3.点燃粘土茶炉中的木炭（传统橄榄油坑）。

4.将水倒入茶壶（长柄的粘土茶壶）中。

5.将水煮沸，用煤上的羽毛扇充分加热。

6.将热水倒入其中，使服务的茶壶温暖。

7.以同样的方式加热茶杯。

8.将要注入的茶放在一张白纸上。

9.用纸将茶叶引入茶壶。

10.用热水洗净茶叶，将第一次输液倒在茶杯和茶壶上（使其保持温暖）。一定要丢弃这个拳头输液，将所有的茶倒入杯子里，将茶壶倒在茶几上。

11.第二次将热水倒入茶壶（这次要消耗），确保将水壶放在茶壶上方20厘米（8英寸）处。

12.用茶壶盖盖住茶壶茶叶表面的气泡。

13.将盖子放回茶壶上，再将热水倒在茶壶上，再加热茶壶。

14.将热水倒在上面并用茶钳在另一个内滚动，再次将杯子加热并洗净，确保所有边缘都浸没在热水中。洗杯只需几秒钟即可完成。

15.将茶壶从茶壶倒入第一个杯子，确保将茶壶放在杯子上方4-5厘米（1.5-2英寸）处。

16.将茶壶快速移至第二和第三个杯子，确保将茶叶均匀地倒入每个杯子中。

17.确保每滴都滴在杯子里。

18.通过在每个人面前轻轻移动一个茶杯并礼貌地要求他们喝酒来为客人服务。超过三人的额外客人必须等待下一轮，并重复使用相同的三个杯子。

19.在喝酒之前，客人应先闻到茶的味道。主人还经常提供茶壶盖供客人闻。嗅觉非常重要，因为90％的茶味都在气味中。

20.每个人都要喝一口茶，品尝味道。鉴赏家经常大声啜饮茶叶并在脸颊上晃动，确保所有的味蕾都融入其中。

21.喝完酒后，每个人都应闻到空杯子的味道。通常也提供茶壶或盖碗盖。

每次供应茶时重复该过程，并且可以重复使用一份茶（3-8克）4-8次，直到风味褪色。根据消耗速度，如果不需要，可以省略加温步骤。

炭炉：炭炉电随手泡：即时电热水壶

陶壶：紫砂壶陶器：一个boccaro茶壶

瓷壶：瓷茶壶盖碗：有盖的茶杯

闻香杯：嗅杯/香水 - 闻杯

品茗杯：茶叶杯茶叶罐：茶叶罐

水盂：茶盆茶盘：茶盘托盘：茶盘托盘

公道杯：一个公平杯（公道杯）过滤网：一个过滤器

茶夹：茶多汁

紫砂泥茶壶在江苏省宜兴市生产。

紫砂粘土茶具是珍贵的手工艺品，作为艺术品收藏。

白瓷茶杯的内壁保留了香气。它允许饮用者在啜饮茶后闻到杯中残留的残留物。

茶盆用于洗涤茶杯或保持果皮，如果皮，peedings和种子。

Fair Mug主要用于平衡茶酒的浓稠度。