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火鸭怎么做好吃

火鸭怎么做好吃

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火鸭怎么做好吃

火鸭,学名-疣头鸭,南方对其俗称火鸭,北方对其俗称火雁,该物种源于美洲雁,后引入我国云贵高原繁衍至今。

鸭肉冷水下锅,放入大葱、姜片、料酒,煮开后捞出。

鸭肉和薏米放入汤锅,加清水、料酒、姜片,炖煮20分钟。

放入冬瓜和海带,继续煮10分钟。

最后加入适量盐和酱油调味即可。