猪血怎么做好吃

猪血怎么做好吃

猪血中含铁量较高，是缺铁性贫血的食疗食材，猪血要怎么做好吃？下面分享一道酸辣猪血的做法，成品酸辣美味，非常好吃。

把猪血切成厚片备用。

香葱、小米辣、姜片、蒜米准备好。

小米辣切成小丁，酸梅抓成果泥，和小米辣放到碟中，加20毫升的酸梅醋搅拌均匀备用。

热锅下油，放蒜米和小米辣、姜片进去爆出味来，然后放猪血进去。

把酸梅调理倒进去，下香葱。

适量的盐、生抽、料酒进去，小心地翻炒均匀。

盖上盖子用小火焖3分钟左右就可以出锅了。