馒头的制作方法和步骤

馒头的制作方法和步骤

馒头在北方是主食，现在馒头在全国各地也是有各种馍坊，今天分享馒头的制作方法和步骤。

面粉放到和面盆里。

杯子里放入酵母和糖。

用温水泡开。

倒入面粉里搅絮状。

再加点猪油。

和成型后放到面板上再揉。

用手的后掌部分揉。

揉成光滑的面团。

切成小剂子。

搓成圆球。

放到锅中，40度的温度下发酵一个小时。

体积变大，手指轻轻按下去回弹的时候就发好了，就可以上锅蒸8分钟，再焖5分钟出锅。