Simone#美食#老年人怎样用刀切出均匀的大头菜条
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在日常的饮食中都要做饭和做菜的，在做菜的时候就要做好准备的工作。用刀切出均匀的大头菜条，就是做菜的备料，备料就要将买回来的大头菜清洗后，根据菜肴样式来用刀切。
将泡洗好的大头菜用刀切成两半，用刀的时候要垂直下刀，
这就是垂直下刀后分出的大头菜的截面非常的平整，
大头菜也叫甘蓝菜，在用刀切大头菜的时候，要将大头菜的芯去掉。
切大头菜要右手握紧刀把，左手四指拱着手指背靠着刀背上。
大头菜用刀分成一半后，就将一半大头菜扣在菜板上，均匀的用力下刀来切。
大头菜用刀切条的时候，要注意右手和左手的配合，均匀的下刀才能切出均匀的大头菜条。
