香港小吃：原味鸡蛋仔——舌尖上的美味

香港小吃：原味鸡蛋仔——舌尖上的美味

20世纪50年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，遍布香港的大街小巷。经久不衰的香港街头小吃 、香港流行几十年的街头小点心，以北角鸡蛋仔最为出名、小小一个档口，吸引了无数游客光顾。 这鼎鼎大名的鸡蛋仔永远销售火爆，想要一饱口福可是要经过漫长的大排长龙呢。其实鸡蛋仔的做法特别简单，即使是零基础的烘焙新手，也能信手拈来。一台米凡欧斯家庭便携式鸡蛋仔机器，各种口味鸡蛋饼分分钟搞定。

准备好需要用的材料。

用打蛋器将鸡蛋打好。，之后加入清油搅拌均匀。

加入牛奶继续搅拌均匀。

所有粉类过筛后放在一起。

将打散的鸡蛋液倒入面粉盆中搅拌均匀，呈无颗粒状面糊。

锅内刷油，插电预热鸡蛋仔机器。

将静置好的面糊从中间部位开始倒入，四周不要倒满，不然后面操作容易留出来，清洗机器很麻烦。

盖上盖子，立马将机器进行翻转， 接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟指示灯会有提示喜欢上色深就盖上盖子继续烤一会儿，取出来是软的，要想脆的就多一分钟。

关火后将其取出，撒上糖粉进行装饰。还可以卷水果，或者加冰激凌等 。也可以放在晾网上冷却后吃。