椰菜花炒肉怎么做好吃

椰菜花炒肉怎么做好吃

有时候吃多了某一样菜，偶尔还是换点口味比较好。如果你不知道吃啥，就去菜市场或者超市溜达一圈，你就知道了。今天给大家分享的是家常菜～椰菜花炒肉片，其实也是干煸椰菜花。感觉味道还不错哦！可以一起来看看。

首先，将准备好的椰菜花用清水洗干净，然后把菜花用刀在菜板上切成小块状。这样比较容易煮熟。

把猪肉切片，最好有点肥肉，喜欢吃五花肉的朋友也可以选择五花肉。然后把青椒洗净切段，可以稍微大块点，然后将姜蒜准备好。

接下来就可以开火炒啦，倒入适量的花生油，预热锅底，将猪肉放进去翻炒至七分熟，然后放入青椒姜蒜爆炒30秒左右，把蒜的味道炒出来。

接下来将切好的椰菜花倒入锅底跟青椒猪肉混合，一起翻炒2分钟左右，如果有点干锅就加入一点清水先把椰菜花煮软。

然后放入适量的食用盐，生抽，五香粉上色，调味，爆炒均匀，因为椰菜花比较吸油，所以要保证油要够，这样才不影响口感。

然后盖住锅盖焖两三分钟左右，让味道入味，然后打开锅盖看看椰菜花是否煮熟，可以的话就加入准备好的葱花，放进去翻炒一下。

最后，尝尝味道是否过咸或过淡，太咸的话可以加点鸡精，太淡就放点盐。合适的话就可以把菜装入碗里开始吃饭啦！简单的家常菜也有不一样的味道哦！是不是看着还是挺有食欲的。