油炸秋葵做法
的有关信息介绍如下:
秋葵本身黏滑的口感,有些人表示真的爱不起来...炸秋葵则刚好完美地中和了这个问题,咸香微脆的油炸外表,将黏腻口感降低了大半,内里却依然爽脆鲜甜,蘸点酱油,啊~简直美味!
将秋葵用水洗干净,切去蒂,刨开或是切断
鸡蛋打散,加入少量水,淀粉和面粉以1:2的比例加入蛋液中,充分搅拌均匀,
把秋葵放入蛋糊中,搅拌均匀
把锅烧热,加入花生油,放入少许花椒,大火烧热锅后,转中火炸花椒,等花椒开始出香味后,把糊好的秋葵放进去炸,撒上盐,炸1分半至2分钟捞出来
根据个人喜好,撒上胡椒粉,辣椒粉即可



