Simone苜蓿的家常吃法
的有关信息介绍如下：
要说苜蓿最好吃的做法，那就是蒸苜蓿了，拌上面粉一蒸，用蒜泥香油一拌，夹一大筷子入口，又香又软吃不够， 不知不觉，一家人，一盆子，就下了肚！
苜蓿只要顶部的嫩叶，洗净控水，放入大盆中，先倒入少许植物油抓一下（用有先抓一下，蒸好的菜很松散，不会粘成疙瘩）
再放入适量玉米淀粉和中筋面粉，二者比例一比一，抓匀，面粉不要太多，叶子表面裹上薄薄一层就行了，太多了会干、硬。
均匀铺入蒸屉内，盖盖大火烧开，蒸5分钟左右（时间根据菜的多少而定，用手一掐，菜叶就面了，就是熟了）
蒸好立即开盖，不要焖，一焖菜叶就不绿了，取出倒入盆中，趁热放入盐、鸡精拌一下。
大蒜捣成蒜泥，放入菜中，再放入适量香油拌匀即可 。
蒸苜蓿成品图。
