Simone爆炒牛肉的做法
的有关信息介绍如下：
这绝对是一道家常的经典菜。最简单又好吃的牛肉做法，牛肉嫩嫩的。当做下酒菜是再好不过。特别是里面融入了白酒的香味，是白酒哦，料酒出不来那个味道的。一定是要大火快速爆炒。
准备好食材。
牛肉切成薄片。
加入生粉，料酒、适量的食用油。
用手抓拌均匀，腌制15分钟。
生姜切丝、蒜切末、小葱切段、干辣椒剪断。
锅里倒油烧热，放入姜丝蒜末爆香。
腌制好的牛肉放入锅内火快速翻炒。
牛肉略微变色拨到一边，放入干辣椒炒香。
基本快变色加白酒，加酱油、盐，大火快速翻炒。
牛肉完全变色，放入葱段。
快速翻炒几下立刻出锅。
1.准备好食材。
2.牛肉切成薄片。
3.加入生粉，料酒、适量的食用油。
4.用手抓拌均匀，腌制15分钟。
5.生姜切丝、蒜切末、小葱切段、干辣椒剪断。
6.锅里倒油烧热，放入姜丝蒜末爆香。
7.腌制好的牛肉放入锅内火快速翻炒。
8.牛肉略微变色拨到一边，放入干辣椒炒香。
9.基本快变色加白酒，加酱油、盐，大火快速翻炒。
10.牛肉完全变色，放入葱段。
11.快速翻炒几下立刻出锅。
