四川豆花蘸料的做法
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如何做一道地道的豆花蘸料？今天就跟大家说一说四川豆花蘸料的普通做法。
1、首先是准备好食材，我们以豆瓣酱和辣椒油为主。
2、先切葱，尽量切碎，提升蘸料的香味，消除葱的颗粒感。
3、将大头菜切成碎末，提升口味的层次感。
4、接着将豆瓣酱剁碎，豆瓣酱中的颗粒感比较强，我们需要加工一下，才能让豆花的口感更好。
5、熬辣椒油，辣椒油一定要加热，才能让其他食材味道完美的融合在一起。
6、将大头菜、葱花与豆瓣酱混合，浇上热辣油，点缀上辣椒，我们的蘸料就完成了。
四川豆花蘸料的做法
Simone
发布于 2025-10-30 17:57:53
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