雪碧凉面的做法

雪碧凉面的做法

做为一位美食爱好者，我很喜欢不同风味的美食，这个夏天身边不少朋友都推荐我吃雪碧面条，吃了三十多年的面条，这种做法还是头一次听说，我本以为是什么暗黑料理，一了解，原来这雪碧凉面竟然是明星黄磊同款的网红面，于是我的好奇心也被勾起来了，立马就准备食材来尝试，期间调整了下食材的配比和种类，结果做出来的凉面爽口冰凉，降暑效果棒极了，吃上三碗都不会有压力。

准备一些新鲜的面条，这种面条超市和市场都有卖，买的时候可以跟摊主讲好，你是要买来做凉面的，他们会告诉你哪种面条更合适，如果买错面条，拌出来的凉面会没有弹性，卖相和口感都不好。

黄瓜切成细丝儿，如果品质信得过的黄瓜，可以不用去皮，洗干净直接切。

火腿肠也切成细丝儿备用。

锅中加入适量的水烧开，然后加入面条，用筷子轻轻拨动，防止粘锅。

鲜面条很容易熟，做凉面，我们把面条煮至7，8成熟就够了，煮好的面条捞出来，马上用凉水冲洗，浸泡着。

小葱切碎，姜蒜切末。

将面条捞出，放入碗中，摆上火腿丝，黄瓜丝，倒入两大勺雪碧，撒上盐，白醋，辣椒油，姜末蒜末。