茄汁大虾的简单做法
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上星期在酒店吃了次茄汁大虾，酸酸甜甜回味无穷，吃了还想吃。今天小编决定料理一道酸甜开胃的——茄汁大虾！下面与大家分享下小小见解。
将虾的虾枪和须剪去，然后用牙签从虾的第二节挑开挑出泥肠，清洗干净。
用大蒜泥、料酒、盐、生粉将处理干净的青虾腌制20分钟
首次起油锅，油至八成热时将腌好的虾放入锅中小火翻炒至变色时出锅。
二次起油锅，油至七成热时，下大蒜2爆香，加入番茄沙司、糖、盐，调成茄汁。加入首次出锅的虾继续翻炒，直至虾把酱汁吸干变成黄色然后成品出锅。
茄汁大虾的简单做法
Simone
发布于 2025-10-28 11:10:08
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