怎么做凉拌海蜇头

怎么做凉拌海蜇头

这段日子乱七八糟的没少吃，做个凉拌小菜刺激一下味蕾，我们家喜欢选海蜇头，口感爽脆，连家里两个娃儿都很喜欢吃！简单开胃！

开始之前先啰嗦一下，配料的量主要还是看个人的口味，我们一家大小都很喜欢吃香菜，所以我们的香菜准备得特别多，

先准备500克海蜇头，提前半天泡好，泡的过程中，要记得换水，大约1.5-2小时换一次，换水时抓一抓，把里面的盐分，海水洗出来，最少要泡5小时以上，不然会很咸的。

泡好了以后，拿出来切成小块，然后准备一壶凉白开，冲洗一下，旁边备用

调料方子写得挺清楚的了，1汤匙大约15毫升的样子，没有具体去量了，大家根据自己的口味去增减就可以了。

刚刚切好的海蜇放了一下会出点水，用手抓一下，沥干，就可以开始拌了，搅拌时用个小盆会更好拌，配料全部倒进去，不分先后，最后把准备好的酱汁也倒进去，搅拌均匀！就可以开了吃了！如果想入味点，可以用保鲜膜盖起来，进冰箱冷冻20-30分钟再吃。

清凉清爽又营养丰富的凉拌海蜇头上碟开吃！