为什么没有北瓜

为什么没有北瓜

因为元朝人被中原许多地方的老百姓称之为“北瓜”，被元统治者发现后，得到了镇压，不许人再种植和食用“北瓜”。

因此，在元朝统治162年中，“北瓜”这种物种，在中原大地上不许种植，不许食用，不许提起，曾一度消失了。现在的金丝绞瓜这个瓜类物种就是元朝以前的当时“北瓜”物种。

这种北瓜一直到元朝统治者灭亡以后，才由中原地区周边的偏僻地方传入中华大地，才得以传承到今日的金丝绞瓜，“北瓜”的称谓在中原地区就此消失，只有一些偏远地区，仍然存在“北瓜”的叫法。

这种瓜体内面绞结生长着丝状或网络丝状瓜肉，在晚秋时候到初冬季节，气温骤降，北风一吹，霜降过后，瓜体内面的青丝和白丝状瓜肉，逐渐熟透，变成金黄色的“金丝”，颜色金黄鲜艳，当作蔬菜食用，口感干脆，营养丰富。因为，成就需要霜降寒冷后作蔬菜食用，是蔬菜中的佳品，所以古代称为“北瓜”，元朝后，一般人称为“金丝瓜、冻瓜”。

金丝瓜生长环境介绍：

性喜温耐热，不耐寒，种子发芽最低温度13℃，适温26~28℃，植株生长适温20~29℃，高于35℃或低于10℃均生长不良，果实发育适温25~27℃。对光照强度要求高。光照充足果实发育好，品质亦佳，华北地区栽培比江南栽培的产量高，品质好。

苗期在短日照下有利于雌花的增加和着生节位的降低.促进早熟，对土壤适应性广。对肥料的吸收以氮肥较多，氮、磷、钾的吸收比例是1:0.6:0.7。生长期间要求土壤水分充足。要保持土壤湿润，疏松肥沃的砂质壤土，可促进早熟栽培。