用冰地玉米油做薄荷豆沙月饼

用冰地玉米油做薄荷豆沙月饼

虽然还不是那么凉爽，但我们都知道，夏天已经在慢慢过去了，那就抓住夏天的尾巴再用上沁人心脾的薄荷吧。 家里的薄荷实在太多了，现在不管做什么都会想想能不能用上薄荷，今天是中秋节，月饼是中秋节时一定要吃的，薄荷跟月饼能结合在一起吗，我试了试，味道还比较独特，因为薄荷用得比较多，所以薄荷的味道还蛮重的呢，送了几个给朋友吃，得到夸奖挺开心。”

新鲜薄荷叶清洗干净。

加一些水将薄荷叶打成汁，过滤出汁液。

将薄荷汁、油、炼乳和白糖倒在碗里，搅匀。

倒入糯米粉和玉米淀粉。

揉成面团。

将面团蒙上保鲜膜，上锅，水开后蒸20分钟。

蒸好的月饼皮不那么烫后，就可以开始做月饼了，取一份面团，按扁后，包入豆沙馅，口后放入月饼模里，压出即可，直接吃就可以，也可以放冰箱冻凉后再吃也不错。