花卷的制作方法
的有关信息介绍如下:
下面给大家详细介绍一下:葱油花卷的制作方法,制作时间大于30分钟!
先将酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉成光滑柔软的面团,覆盖保鲜膜,于温暖处发酵至两倍大。
取出面团,铺撒面粉,将面团充分揉面10分钟左右,排除多余气泡,收圆,覆盖自然发15分钟。
将面团均匀擀开成长方形,厚度约5mm。
倒上油,抹均,均匀撒上盐抹均。
均匀撒上葱花,从一端开始卷起
均匀分切约3cm左右的段
取出其中一段,双手捏住两端,轻轻拉长一些
双手向相反的方向拧约180度,绕成底部捏合
依次做完其他,铺垫上屉,最后饧发15分钟
中火,上汽后蒸约13分钟,关火,5分钟后开锅



