西红柿炒包菜的做法

西红柿炒包菜的做法

包菜的口感脆爽，很多朋友都喜欢吃，无论是凉拌、热炒、包饺子、做馅饼，每种做法都是非常美味的存在。最近小编用包菜和西红柿搭配做了一道菜，家里人都非常喜欢吃，清爽解腻，要多下饭有多下饭，不得不说，包菜和西红柿的搭配还真挺完美。

把包菜表面的一层老皮撕掉不要，然后把根部的硬块切掉，把包菜对半切开，顶刀切成细丝，放在盆中，用清水冲洗干净后把水分控干备用。

把西红柿洗净去蒂，然后切成小块备用。

炒锅里加入适量食用油，油热后把包菜丝下锅，开大火翻炒，加入一茶勺食用盐，把包菜丝炒至发软、体积变小后盛出备用。

再起锅坐油，油热后下入葱花、蒜末炒香，接着把西红柿块下锅翻炒，下入西红柿块后紧接着加入少许盐，把西红柿炒出汤汁。

炒出西红柿的汤汁后下入提前炒软的包菜丝，加入少许生抽调味，盖上锅盖焖煮1分钟。

最后加入少许鸡精提鲜，开大火翻炒两下即可出锅装盘。