五谷粉的做法

五谷粉的做法

我们平时的日常饮食中，主食主要是大米白面，对于杂粮的摄入量会略显匮乏。平时自制些五谷杂粮粉，直接开水冲泡即食很方便，坚持下来对健康也很有好处。我家里各种配方的杂粮粉是必须常备的。大家也可以做些试试！

以上材料混合摊平放烤箱180度烤制10-15分钟，我的烤箱13分钟 。

各种杂粮清洗干净后入烤箱120度低温烘焙。注意温度不能太高，否则会损害杂粮中的营养成分。

烘焙之前可以将食材大体分分类，容易烤熟的比如山药、核桃、莲子百合之类放在一盘，一般120度半小时左右即可。不容易熟的比如薏米、黑豆、红豆之类放在一盘，烤箱120度一小时左右差不多就熟了。

按照配方，将烤好的和无需烤制的各种食材混合在一起。

吃的时候可以直接开水冲泡，喜欢甜的可以加糖或者蜂蜜。如果加蜂蜜的话，需要温度降低一点再放，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。

如果你和我一样家里小电器太多不想再买个研磨器的可以试一下。摩飞榨汁机还是可以的，以上材料烤熟后我分两次榨的再过筛。