Simone珍珠丸子的家常做法
的有关信息介绍如下：
珍珠丸子又名糯米丸子，是用糯米和猪肉做成的丸子，鲜香美味，不油腻。是待客和自家小宴的常用菜。
一、先将肥瘦肉剁碎。加上姜末，盐，淀粉拌均匀。
二、将糯米用水浸泡约十几分钟后沥干。
三、将搅拌好的肉泥搓成肉丸子。
四、将肉丸子在装有糯米的碗里滚动，待肉丸面上都沾满了糯米即可。珍珠丸子即做成了。
五、将做好的糯米丸子整齐摆放在陶瓷盘子里。
六、将装好的盘子放进铝锅里，先大火，后小火，蒸约十几分钟。
出国后的糯米丸子香气扑鼻，上面的糯米晶莹剔透，所以又被人叫做珍珠丸子。
