Simone青瓜炒肉的做法
的有关信息介绍如下：
今天晚上做了一道菜，青瓜炒肉，主要食材有青瓜和猪肉（肥瘦） ，含丰富的维生素和蛋白质，是一道老少皆宜的家常美食。
接下来让我们一起看一下“青瓜炒肉”的具体制作步骤
取新鲜黄瓜150g，洗干净，切片
取125g猪肉（肥瘦）洗净，也切片
将肉片用干淀粉拌匀，剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用
烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，放在盘子里待用
利用锅中剩下的油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，加入黄酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀，然后即可装盘使用。
