家常清蒸白鲫鱼的做法

家常清蒸白鲫鱼的做法

炎热的夏季,使很多事物都很容易变质和有异味。每天下班回家去菜市场买菜,可是肉都不新鲜了,所以想想还是吃鱼好了。煮鱼,有的人可能会觉得很麻烦,不好煮。其实这只是大家心理的作怪,鱼也没有想象中的那么难煮。

原料:白鲫鱼1条(约500克),姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。

白鲫宰杀、洗净、擦干水分,随手抹点盐在鱼身上,然后将鱼放一长盘中。

把鱼放入开水锅里蒸熟,滗出汤汁(若汤汁少可保留),放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段;将烧开的花生油趁热浇在鱼身上,随即淋上鲜酱油即可。

其实清蒸白鲫鱼是非常简单的,有时候比煮一道菜还快。不会花太长时间的,而且美味又有营养。相信大家看了上面的步骤就会觉得,哇,原来这么简单啊!如果喜欢吃的朋友,在家里不妨试试看哦!下面为大家推荐一下鲫鱼的功效作用。

鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。